賴胖子

• 食堂主管/經理
• 企業園區食堂
• 中型（日均300-1000人）
• 大型（日均1000-3000人）
• 客訴處理與滿意度
• 6S 現場管理
• 人員排班與調度
• 健康證（從業人員）
• 食品安全管理員證
• 常白班（做六休一）
• 食宿全包

職位類別： 食堂主管/經理

崗位職責
1、全盤項目運營統籌
2、食品安全與品質管控
3、團隊管理與培訓
4、成本與營收管控
5、客戶對接與運維
6、標準化落地與優化
任職要求
1、核心經驗硬性要求：具備1年及以上1000人及以上大型食堂/團餐項目全盤管理經驗，熟悉千人級食堂運營流程、食品安全規范、人員調配及成本管控邏輯，有企業園區、學校、機關大型團餐項目管理經驗者優先。
2、專業能力：精通團餐全流程運營管理，熟悉食品安全法、食堂衛生管理標準，具備獨立處理大型食堂運營問題、突發應急事件的能力，擅長團隊搭建與人員管理、成本優化、菜品迭代升級。
3、綜合素質：具備良好的溝通協調能力、商務對接能力及統籌規劃能力，責任心強、執行力強，工作嚴謹細致，能承受項目運營管理壓力，具備優秀的服務意識與職業素養。
4、資質要求：持有有效的食品安全管理員證、健康證，有餐飲管理相關證書、大型團餐項目成功運營案例者優先。

• 年齡要求： 35-45歲
• 語言要求： 語言不限

陳小姐

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