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罐頭工藝工程師
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職位描述
職位類別： 機械設備工程師
1. 負責罐頭高溫殺菌工藝制定、優化，確定殺菌溫度、時間、F值等參數，保證商業無菌。 2. 監控殺菌鍋運行，規范操作、記錄與現場管控。 3. 處理脹罐、變質等質量異常，分析并整改。 4. 開展保溫試驗、貨架期驗證，保障產品保質期穩定。 5. 參與殺菌設備性能改進、升級優化，提升設備效率與穩定性。 6. 編寫工藝SOP、質量文件，配合體系審核。 崗位要求 1. 食品相關專業，熟悉罐頭高溫殺菌、商業無菌工藝。 2. 了解殺菌鍋設備結構、運行原理，能參與設備改進。 3. 能處理生產質量問題，看懂殺菌曲線、F值計算。 4. 有罐頭廠、殺菌工藝相關工作經驗優先。 5. 工作嚴謹，能編寫工藝文件、適應生產現場管理。查看更多
- 年齡要求： 24-40歲
- 語言要求： 語言不限
- 所屬部門： 營銷部
丘女士
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工作地址
廣東省東莞市謝崗鎮粵海大道33號1號樓901室
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